(dose per singola porzione)
funghi porcini
1 pugno di noci tostate
Parmigiano Reggiano a scaglie
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
succo di mezzo limone
sale e pepe nero q.b.
(dose per singola porzione)
funghi porcini
1 pugno di noci tostate
Parmigiano Reggiano a scaglie
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
succo di mezzo limone
sale e pepe nero q.b.
Celebra i sapori autunnali con un’insalata deliziosa e sorprendente!
Preparate un’emulsione per il condimento mescolando olio, succo di limone, prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe. In alternativa potete con una vinaigrette leggera a base di olio extravergine d’oliva, aceto balsamico e erbe fresche.
In una ciotola, condisci i funghi porcini tritati con olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e pepe. Lasciali marinare per almeno 15-20 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Per dare un tocco in più, aggiungete scaglie di parmigiano reggiano e noci tostate.
La nostra insalata di funghi porcini è pronta per essere servita!