(dosi per: 2/4 persone)
500 g di asparagi freschi
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
sale q.b.
pepe nero q.b.
succo di limone o scaglie di Parmigiano (opzionali, per servire)
(dosi per: 2/4 persone)
500 g di asparagi freschi
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
sale q.b.
pepe nero q.b.
succo di limone o scaglie di Parmigiano (opzionali, per servire)
Una delizia🤤 pronta in pochi minuti!
Scalda l’olio in una padella ampia a fuoco medio.
Aggiungi lo spicchio d’aglio intero (se gradito) e fai insaporire per un minuto.
Unisci gli asparagi e falli saltare per 1-2 minuti a fuoco vivace.
Aggiungi 2-3 cucchiai d’acqua, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 7-8 minuti, girandoli ogni tanto.
Togli il coperchio, alza il fuoco e fai evaporare l’eventuale liquido residuo.
Regola di sale e pepe a piacere.
Servi caldi, con un filo di succo di limone oppure con scaglie di Parmigiano per un tocco più ricco.
Se preferisci puoi usare il burro al posto dell’olio.