Pregiati e dal profumo inconfondibile, i funghi porcini secchi esaltano ogni piatto con il loro sapore intenso e avvolgente.
Perfetti per risotti, salse e secondi piatti, una volta reidratati sprigionano tutto il loro aroma, rendendo ogni ricetta speciale.
Un’eccellenza da avere sempre a disposizione per aggiungere un tocco raffinato alla tua cucina!
Disponibile nel formato:
10 g (per espositore)
20 g (per espositore)
50 g
100 g
Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo).
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g | |
| Energia | 1219 kJ / 289 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
4,6 g 1,2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
16 g 14 g |
| Fibra | 10 g |
| Proteine | 41 g |
| Sale* | 0,22 g |
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nei funghi.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Una volta reidratati, conservare in frigorifero e consumare previa cottura entro 12 ore.
Tenere in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti e consumare previa cottura.
Un superfood naturale per gusto e benessere!
Lo sapevi che i funghi non sono solo gustosi, ma anche un vero alleato per una dieta equilibrata?
Sono naturalmente poveri di calorie e grassi, ma ricchi di fibre, proteine vegetali e minerali essenziali come potassio, fosforo, selenio e rame.
Grazie al loro alto contenuto di antiossidanti, come l’ergotioneina e il glutatione, aiutano a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dall’invecchiamento. Inoltre, i funghi sono una delle pochissime fonti vegetali di vitamina D, fondamentale per la salute delle ossa e del sistema immunitario, soprattutto quando vengono esposti alla luce solare prima della raccolta.
Dal punto di vista culinario, la loro consistenza carnosa li rende un ottimo sostituto della carne nelle diete vegetariane e vegane, mentre il loro sapore umami esalta qualsiasi piatto, dai risotti ai contorni fino alle zuppe più ricche e aromatiche!
