Un mix selezionato di funghi secchi, perfetto per donare ai tuoi piatti un profumo intenso e un sapore ricco di sfumature.
Ideale per risotti, sughi e stufati, il nostro misto di funghi secchi si reidrata facilmente, conservando tutta la sua qualità e consistenza.
Un ingrediente pratico e sempre disponibile per portare in tavola il gusto autentico del bosco!
Disponibile nel formato:
30 g
40 g
Funghi orecchioni (Pleurotus ostreatus), Funghi Shiitake (Lentinula edodes), Funghi champignon (Agaricus bisporus), Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo)
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g | |
| Energia | 1176 kJ / 280 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,5 g 0,4 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
24 g 6,8 g |
| Fibra | 25 g |
| Proteine | 28 g |
| Sale* | 1,0 g |
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nei funghi.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Una volta reidratati, conservare in frigorifero e consumare previa cottura entro 12 ore.
Tenere in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti e consumare previa cottura.
Un superfood naturale per gusto e benessere!
Lo sapevi che i funghi non sono solo gustosi, ma anche un vero alleato per una dieta equilibrata?
Sono naturalmente poveri di calorie e grassi, ma ricchi di fibre, proteine vegetali e minerali essenziali come potassio, fosforo, selenio e rame.
Grazie al loro alto contenuto di antiossidanti, come l’ergotioneina e il glutatione, aiutano a combattere lo stress ossidativo e a proteggere le cellule dall’invecchiamento. Inoltre, i funghi sono una delle pochissime fonti vegetali di vitamina D, fondamentale per la salute delle ossa e del sistema immunitario, soprattutto quando vengono esposti alla luce solare prima della raccolta.
Dal punto di vista culinario, la loro consistenza carnosa li rende un ottimo sostituto della carne nelle diete vegetariane e vegane, mentre il loro sapore umami esalta qualsiasi piatto, dai risotti ai contorni fino alle zuppe più ricche e aromatiche!
